Despre pasari si nu numai

Puiul de avicola versus puiul de carne de la ţară Leonard Constantin Stafie În rândul consumatorilor circulă de ceva vreme informaţii - neavizate şi eronate - cu privire la utilizarea hormonilor de ”creştere” sau a antibioticelor în industria avicolă. Tot mai des aud întrebarea: ”Cum poate un pui de avicola să ajungă la 2,5 kg în 42 de zile (6 săptămâni), când puiul de la bunica ajunge într-o vară la un kilogram?”, urmată de afirmaţia: “Sigur «hoţii» pun hormoni de creştere sau le dau antibiotic!” Pentru a combate astfel de aberaţii, în cele ce urmează explic cum ajunge “puiul culturist” să bată la cântar “puiul de la bunica“. Mai grav este că informaţiile eronate sunt diseminate în special de persoane cu pregătire medicală, voci care au destulă influenţă în societate. Consumatorul nu trebuie judecat, pentru că ori nu are pregătirea necesară, ori nu are acces la informaţie sau, pur şi simplu, este vorba de ignoranţă, cât şi de încrederea prea mare în aceste cadre medicale. Mai grav şi ...

GROPARII SATULUI ROMÂNESC! Ferma De parcă nu era suficient Ordinul Ministrului Sănătăţii 119/2014, oameni cu obrazul subţire şcoliţi prin ţări străine şi brusc „iubitori de neam şi ţară” au mai inventat ceva: „legea mirosului”, adică o propunere legislativă pentru modificarea OUG nr. 195/2005 privind protecţia mediului, cu modificările ulterioare. Pentru a nu fi transformat acest articol în armă... electorală vom face o singură şi importantă precizare: această lege nu este promovată şi propusă de actualii guvernanţi. Cu cele menţionate, facem o sinteză cu privire la ideile năstruşnice ale celor cu miros fin şi obraz subţire care, din păcate,  au uitat că „la ţară” înseamnă zootehnie, mirosuri şi, cel mai important, dezvoltare şi siguranţă alimentară.  Dacă în toată Europa (Germania, Austria, Elveţia etc.) ferma este în mijlocul satului sau lângă hotel şi restaurant, la noi nu se poate pentru că suntem extrem de „civilizaţi” şi ne deranjează mirosurile.  Domni...

ESENŢIAL LA STARTUL UNEI NOI SERII DE PUI Leonard Constantin Stafie Înaintea populării halei de producţie cu pui, trebuie să fiţi siguri că spaţiile de creştere au fost bine decontaminte, că utilajele de creştere şi exploatare existente în adăpost funcţionează la parametri normali şi că se asigură factorii optimi de microclimat, de furajare şi de adăpare. Să luăm pe rând elementele esenţiale în pregătirea producţiei unei noi serii de pui. Decontaminarea halei de creştere Este o etapă deosebit de importantă pentru realizarea unui mediu de creştere cât mai curat. De executarea corectă a acestor lucrări depinde în mare măsură sănătatea puilor introduşi în spaţiile de creştere. Randamentul de siguranţă microbiologică a puilor poate ajunge la un procent de 80% dacă se respectă întocmai măsurile sanitar-veterinare de prevenire şi de combatere a bolilor la pui. În momentul efectuării curăţeniei şi a decontaminării, nu trebuie să omiteţi următoarele: tubulatura instalaţiilor de admisie şi de e...

Echipamente utilizate în creşterea păsărilor (II) Leonard Constantin Stafie În ultimii ani, industria producătoare de echipamente şi tehnologii pentru creşterea şi exploatarea păsărilor a cunoscut o dezvoltare deosebită. În adăposturile complet mecanizate şi automatizate trebuie să întâlnim următorele utilaje zootehnice: pentru încălzire, pentru ventilaţie, pentru furajare, pentru adăpare, secţiunea computerizată şi electronică şi alte tipuri de utilaje. Despre monitorizarea computerizată, sistemele de încălzire şi echipamentele de hrănire şi de adăpare am scris în numerele anterioare ale revistei. Acum facem referire la echipamentele pentru ventilaţie, care se împart în două mari categorii: cele pentru admisie şi cele pentru evacuarea aerului. Utilaje pentru admisia aerului Un model de dispozitiv pentru admisie, care se montează în pereţi sau în diverse elemente ale pereţilor, este disponibil în patru variante constructive, în funcţie de grosimea pereţilor. Datorită faptului că este d...

Echipamente utilizate în creşterea păsărilor Leonard Constantin Stafie Datorită faptului că fermele avicole pot fi mecanizate şi automatizate cel mai uşor, în ultimii ani, industria producătoare de utilaje şi tehnologii pentru creşterea şi exploatarea păsărilor a cunoscut o dezvoltare deosebită. Câteva dintre firmele renumite pe plan mondial în acest domeniu sunt Roxell, Farmer-Automatic, Big Dutchman, Facco Equipament, Giordano Poultry-Plast etc.   În adăposturile de creştere şi de exploatare a păsărilor, complet mecanizate şi automatizate, trebuie să întâlnim următorele utilaje zootehnice: pentru încălzire; pentru ventilaţie; pentru furajare; pentru adăpare; secţiunea computerizată şi electronică; alte tipuri de utilaje. Monitorizare computerizată Datorită gradului înalt de mecanizare şi de automatizare, fluxurile tehnologice pot fi urmărite şi controlate de către calculator. În acest scop au fost realizate programe complexe care monitorizează permanent toţi factorii tehnologici ...

Evidenţa performanţei - monitorizarea efectivului de pui de carne Leonard Constantin Stafie În perioadele de creştere şi exploatare a puilor de carne apar diferite probleme care duc la pierderi economice importante. Identificarea din timp a acestor probleme, cunoaşterea cauzelor care duc la apariţia lor şi acţionarea rapidă pentru remediere pot atenua sau evita pierderile economice majore. Pentru înţelegerea cauzelor care duc la pierderi în ferma de pui de carne este necesară o cunoaştere bună şi un spirit de observaţie a crescătorului asupra efectivului de păsări. Din acest motiv, realizarea unor evidenţe stricte cu privire la mortalităţi, consumurile de apă şi de furaje, monitorizarea temperaturii, umidităţii şi a programului de lumină ne ajută să înţelegem evoluţia efectivului de păsări şi să identificăm în timp util posibilele cauze care duc la problemele tehnice din timpul exploatării. Analiza datelor şi raportarea lor la ghidul tehnologic al rasei Fiecare serie de...

148 DE PAGINI DE INFORMAŢII ŞI OPINII! Noutăţi privind plata subvenţiilor APIA, calendarul banilor europeni prin PNDR 2020, ce noutăţi aduc furnizorii de tehnologii agricole, reportaje în ferme şi previziuni pentru piaţa agricolă, despre toate acestea citiţi în REVISTA FERMA, ediţia 1 - 14 APRILIE 2017. Actualitate 8 Însămânţările de primăvară, la turaţie maximă! 10 Amenajamentele pastorale lasă fermierii fără păşune! 14 Păşunea curăţată de bani, nu şi de spini! 18 Sume pentru sprijinul cuplat vegetal 20 Vino la AGRARIA 2017 22 Banii pentru împădurire - beneficiari sunt specialiştii, nu aplicanţii 26 Nu renunţă la păioase! Grâul de primăvară revine masiv în producţie 28 Bani şi sesiuni PNDR în 2017 30 Asociaţii acreditate pentru COP la ovine 32 24 de ani şi un vis… agricol! 34 Cartoful, între politica subvenţiilor şi realitate 38 Un litigiu ce arde mocnit de peste două decenii 40 Romovis a devenit membru LAPAR 42 Subvenţia pentru porci, „cu dedicaţie”?! 44 Stelian Avrămescu, un ...

ncepând cu luna octombrie a.c., Asociația Fermierilor Agroland a început o campanie de informare a fermierilor mici și mijlocii cu privire la tehnologiile de creștere a animalelor, cât și pentru identificarea problemelor cu care se confruntă aceștia în contextul pieței europene și al provocărilor PNDR 2014-2020.  Dacă prima întâlnire a avut loc la Onești, unde au participat 130 de fermieri din zona județului Bacău, a doua întâlnire s-a desfășurat luna trecută la Craiova, unde au participat peste 350 de fermieri doljeni. Reuniunile au trei teme principale de discuții, noul PNDR 2014-2020 - facilități de finanțare pentru fermieri, temă susținută de către medicul veterinar Radu Antohe, expert în politici de dezvoltare rurală. A doua temă, tehnologii alternative pentru creșterea animalelor și păsărilor, este susținută de subsemnatul, iar ultima problematică abordată țintește managementul fermei, prezentat de Ovidiu Cihaia. “Astfel de întâlniri au rolul nu numai de a educa, c...

Gaini Ne întrebam în articolul din numărul trecut “Unde suntem cu avicultura?”, sectorul cu cel mai mare randament din punct de vedere economic. Notam atunci că pe vechiul exercițiu financiar, 2007-2014, tot fermele mari au beneficiat de cei mai mulți bani, iar acum crescătorii din categoria fermelor mici și mijlocii vor fi dați deoparte... Revenim cu date oficiale, concrete, raportate la cele trei sisteme de creștere existente, conform tehnologiilor actuale, pentru a argumenta ideea că strategia pentru sectorul avicol este greșită din start, aspect prezentat în ediția precedentă a revistei Ferma. Creșterea și exploatarea în sistem extensiv (gospodăresc)  Efectivul total păsări în acest sector numără 40.451.872 capete, ceea ce reprezintă 53,4% din întreaga populație avicolă din România, din care 27.086.864 capete sunt găini ouătoare și 13.365.008 sunt pui de carne. Acest sistem se practică pe scară largă în gospodăriile țărănești (circa 1.800.000 de gospodării înregistrate ...

pe sit-ul AFIR puteti gasi Standarde de ferma - instrumente deosebit de utile pentru intocmirea unui proiect pentru finantare in domeniul zootehnie. Titlu: Autori: Sisteme de adăpost pentru păsări. Standarde de fermă Niels Finn Johansen, Karen Marghrete Balle, Leonard Constantin Stafie, Adrian Cristinel Greculescu, Mihai Călin Maşinistru Danish Agricultural Advisory Service Danish Agricultural Advisory Service Agro Food Park 15 DK-8200 Aarhus N Denmark www.vfl.dk Telefon: +45 8740 5000 Prima ediţie – Iunie 2010 STANDARDE DE FERMĂ - PROIECTE BM MAKIS Sisteme de adăpost pentru cai Sisteme de adăpost pentru ovine Sisteme de adăpost pentru păsări Sisteme de adăpost pentru porcine - volumul I Sisteme de adăpost pentru porcine - volumul II - Exemple de construcții Sisteme pentru depozitarea dejecțiilor Sisteme pentru depozitarea furajelor Sisteme de adăpost pentru bovine - volumul I Sisteme de adăpost pentru bovine - volumul II - Exemple de construcții   Sursa AFIR ...