Conclusions on increasing chicken meat

Analyzing data from research carried out for herds of chicken meat, laying hens on the 300 heads, 900 heads and 3000 heads, that are profitable herds used economically especially on the investments - profit that can be applied successful technologies of mechanization and automation. If the herds of 300 head there is a minimum tehnologizare not require development of new shelters for herds of 900 head and more necessary building new shelters, optimization, mechanization and automation of production factors.
Following the investigations are the following:
Benefits:
 microclimate factors are rigorously controlled, are introduced elements of mechanization and automation, thus producing meat or eggs is not seasonal but the human intervention in the technological process is low;
 Provides a large production of meat, so the age of 42 days the chickens are delivered to the slaughterhouse at an average weight of 2,1 kg with a consumption of feed 1,9 – 2,1 kg feed / kg live weight in comparison with producţiiile current households where slaughter weight is achieved in a long, over 4 months with a consumption of more than 3 kg feed per kilogram live weight;
 Ensures a large production of eggs / bird (270 - 305 eggs / hen), for as opposed to households where the production of eggs is seasonal and obtained 120 - 160 eggs / hen;
 economic profitability is good, that one actually microfermă with 300 head can provide a reasonable income of a family of farmers. From the data presented that a chicken meat with a weight of 1,9 kg 2,2 cost 7,06 lei / chicken; If we take into account that a chicken meat at a weight of 1,9 to 2.2 kilograms may sell live at a price about 12 lei / chicken, resulting a net income of 4,94 lei / chicken, so a total of 1447,42 lei / effectively in a production cycle of 9 weeks to 6 weeks of production and 3 weeks vacuum health.
 Following the presentation of data on expenditure on a number of 300 laying hens that an egg costs 0,143 lei. The price of wholesale is about 0,25 lei, which means a net income of 0,107 lei / or total income for 77 weeks of 8784,7856 lei. Thus, it provides a rising income and a more important, are valued higher forage resources obtained by them (eg corn).
 The health of the birds is fairly well and is regularly checked during deployment processes;
 The number of birds per m2 building is: 6 - 7 păsări/m2 for laying hens and chickens 12 - 15 where m2 of chickens meat.
 small investment in equipment and buildings, cost about for a new investment capacity of 3000 chicken meat is 177,804 lei from where the initial investment that a chicken is 59,26 lei. We only reported only at the price of equipment used, that for a chicken, the investment is approximately 4,83 lei / chicken and companies supplying equipment poultry prices practice 6,66 – 9,25 lei / chicken.
As drawbacks compared with the increase in farm-intensive and super intensive
 mention is made of the density of birds per m2 quite small;
 In summer time in the shelter up dust, causing respiratory problems number of birds, the time powered Winter increase humidity in the shelter.

Concluzii privind cresterea puilor de carne

Analizând datele din cercetările efectuate pentru efectivele de pui de carne, găini ouătoare pe modul de 300 capete, 900 capete şi 3000 capete, rezultă că efectivele utilizate sunt rentabile din punct de vedere economic mai ales privind raportul investiţii – profit şi faptul că se pot aplica cu succes tehnologiile de mecanizare şi automatizare. Dacă la efectivele de 300 capete există un minim de tehnologizare şi nu necesită realizarea de noi adăposturi, pentru efectivele de 900 capete şi mai mult, este necesar construirea de noi adăposturi, optimizarea, mecanizarea şi automatizarea factorilor de producţie.
În urma cercetărilor efectuate se desprind următoarele:
Avantaje:
 Factorii de microclimat sunt controlaţi riguros, sunt introduse elemente de mecanizare şi automatizare, astfel producţia de carne sau de ouă nu mai este sezonieră dar şi intervenţia factorului uman în procesul tehnologic este mică;
 Asigură o producţie mare de carne, astfel la vărsta de 42 de zile puii sunt livraţi la abator la o greutate medie de 2,1 kg cu un consum de furaj de 1,9-2,1 kg furaj/kg greutate vie în comparaţie cu producţiiile actuale din gospodăriile populaţiei unde greutatea de sacrificare se obţine într-un timp mare, peste 4 luni cu un consum de peste 3 kg furaj pe kilogram greutate vie;
 Asigură o producţie mare de ouă/pasăre (270-305 ouă/găină), spre deosebire de sistemul gospodăresc unde producţia de ouă este sezonieră şi se obţin 120-160 ouă/ găină;
 Rentabilitatea economică este bună, încît o microfermă cu un efectiv de 300 capete poate asigura un venit rezonabil unei familii de fermieri. Din datele prezentate rezultă că un pui de carne cu o greutate de 1,9-2,2 kg costă 7,06 lei/pui; Dacă luăm în considerare că un pui de carne la o greutate de 1,9-2,2 kg se poate vinde în viu la un preţ aproximativ de 12 lei/pui, rezultă un venit net de 4,94 lei/pui, deci o valoare totală de 1447,42 lei/efectiv la un ciclu de producţie de 9 săptămâni din care 6 săptămâni producţie şi 3 săptămâni vid sanitar-veterinar.
 În urma prezentării datelor cu privire la cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 găini ouătoare rezultă că un ou costă 0,143 lei. Preţul de vânzare en-gros este de aproximativ 0,25 lei, ceea ce înseamnă un venit net de 0,107 lei/ou, total venit pe 77 săptămâni de 8784,7856 lei. Astfel, se asigură unui crescător venituri suplimentare şi un lucru deosebit de important, sunt valorificate superior resursele furajere obţinute de către aceştia (exemplu porumbul).
 Starea de sănătate a păsărilor este destul de bună şi este controlată periodic pe perioada desfăşurării proceselor tehnologice;
 Numărul de păsări pe m2 de construcţie este de: 6-7 păsări/m2 în cazul găinilor ouătoare şi de 12-15 pui m2 în cazul puilor de carne.
 Investiţie mică în echipamente şi clădiri; Costul aproximativ pentru realizarea unei noi investiţii de o capacitate de 3000 pui de carne este de 177804 lei de unde rezultă că investiţia iniţială pe un pui este de 59,26 lei. Raportându-ne strict numai la preţul echipamentelor utilizate, rezultă că pentru un pui, investiţia este de aproximativ 4,83 lei /pui, iar firmele furnizoare de echipamente avicole practică preţuri de 6,66 – 9,25 lei/pui.
Ca şi neajunsuri în comparaţie cu sistemele de creştere a exploataţiilor intensive şi super-intensive menţionăm
 Se realizează o densitate a păsărilor pe m2 destul de mică;
 Pe timp de vară în adăpost se formează praf, care provoacă probleme respiratorii efectivelor de păsări;
Pe timp de iarnă creşte umiditatea din adăpost.

in ferma de pui

 

Soon the chicken meat and laying hens

Research on optimizing specific business and technology establishment of mechanization and automation to increase chicken meat and laying hens in the small farm household
prof coord - prof dr ing Victor Valcu
Ing Leonard Constantin STAFIE

in curand - despre pui de carne si gaini ouatoare

Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă
teza de doctorat
profesor coordonator - prof dr ing Victor Valcu
autor - ing Leonard Constantin STAFIE
Introducere

Introduction



În contextul în care creşterea şi exploatarea păsărilor reprezintă pentru omenire o sursă deosebit de importantă pentru acoperirea necesarului de proteină de origine animală, sporirea acestor producţii, atât din punct de vedere cantitativ dar şi calitativ, nu se poate realiza decât printr-o cunoaştere amănunţită a tuturor factorilor care le influenţează.
Dacă marea majoritate a lucrărilor de specialitate se adresează marilor producători de ouă şi carne de pasăre, care au putere financiară de a angaja specialişti şi au o paletă largă de echipamente avicole de unde pot să aleagă, producătorii mici şi mjlocii sunt privaţi de acest lucru. Aşadar, necesitatea tratării subiectului din punct de vedere al optimizării lucrărilor specifice, stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare, oferirea unei oferte viabile în acest domeniu este o necesitate la momentul actual în România.
Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă se adresează viitorilor crescători de păsări dar şi celor consacraţi. Acest ghid vine în ajutorul lor prin completarea sau clarificarea cunoştinţelor dobândite în practică sau în studiul tehnologiilor de creştere cât şi prin prezentarea unor module de producţie în acest domeniu.
Datorită etapei de dezvoltare în care se află la momentul actual zootehnia românească, apare necesitatea de introducere (din nou) a mecanizării proceselor tehnologice şi automatizarea acestora. Ţinând cont de parcelarea excesivă a terenurilor şi desfiinţarea marii majorităţi a marilor complexe zootehnice, cât şi de aderarea României la Comunitatea Europeană, tehnologiile trebuie adaptate la nivel micro şi mediu de producţie. Astfel, venim în întâmpinarea micului fermier prezentând datele tehnice ale hibrizilor de carne şi ouă şi în primul rând modalităţile de mecanizare şi automatizare a fluxului tehnologic, într-o exploataţie de păsări (pui de carne sau găini ouătoare) pe module de 300 capete, 900 capete şi 3000 capete.
Nu în ultimul rând, prin lucrarea Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă, s-a urmărit asigurarea confortului tehnologic şi punerea în valoare a caracterelor productive a efectivelor de păsări dar şi rentabilitatea economică a acestora.
Factorii care influenţează producţia păsărilor şi care au fost luaţi în calcul pentru optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare sunt:
1. Adăposturi corespunzătoare exploatării şi creşterii păsărilor . Acestea trebuie să asigure:
• Confortul termic;
• Curăţenia;
• Densitatea optimă pe m2;
• Ventilaţie corespunzătoare.
2. Furajarea şi adăparea conform normelor specifice fiecărui hibrid în parte:
• Trebuie să asigure frontul de furajare şi adăpare /pasăre;
• Trebuie să asigure uniformitate în distribuirea furajului şi a apei;
• Pierderile de apă şi furaje trebuie sa fie minime.
3. Iluminatul. Se cunoaşte faptul că păsările sunt cele mai influenţate de lumină, astfel iluminatul trebuie să asigure:
• Intensitatea luminoasă pe m2 necesar fiecărei perioade de exploatare;
• Programul de lumină trebuie să fie în corelaţie cu etapa fiziologică a păsării.
4. Ventilaţia trebuie să asigure în adăpost un aer curat, fără noxe. Nu trebuie să producă curenţi de aer deoarece influenţează negativ dezvoltarea şi starea de sănătate a păsărilor.
5. Temperatura trebuie să fie constantă şi să asigure confortul termic.
6. Normele sanitar-veterinare
• Programul de vaccinare corespunzător, asigură păsărilor o rezistenţă imunitară sporită;
• Programul de decontaminare a spaţiilor de creştere, a tuturor utilajelor zootehnice folosite, asigură condiţii normale de viaţă păsărilor.

A iesit pe piata “Ferma de Moldova”

Una dintre cele mai apreciate reviste dedicate agriculturii, dezvoltarii rurale si business-ului pentru mediul rural, “Ferma”, a scos, odata cu numarul sau din luna decembrie 2008, suplimentul in 16 pagini “Ferma de Moldova”. Conditiile grafice deosebite in care apare aceasta publicatie dau si suplimentului pentru zona Moldova, inclus in cuprinsul sau, o tinuta aparte, potrivita pentru reportajele, notele, stirile, interviurile si anchetele scrise de ziaristi din opt judete - Bacau, Iasi, Suceava, Botosani, Neamt, Vaslui, Vrancea si Galati. “Ideea - scrie redactoul sef, Nicoleta Dragomir, in cuvintul de bun venit adresat proiectului - ii apartine lui Leonard Stafie, mai vechiul colaborator al revistei Ferma pe sectorul avicultura, care timp de citeva luni mi-a repetat sistematic: «Ce-ar fi daca am face noi Ferma de Moldova?». Deocamdata e o revista in revista, pina cind va deveni suficient de puternica sa porneasca singura în lume”. Editorul coordonator al proiectului este Petronela Cotea Mihai, care are peste 15 ani de experienta in presa radiofonica si care realizeaza, cu pasiune si talent, emisiuni sociale si economice pentru sate. “Ne dorim o revista cu informatii si cunostinte specifice muncii fermierului - spune Petronela Cotea Mihai -, despre noutati tehnice si tehnologice, evenimente expozitionale, politici agricole in context european, mediu, agricultura biologica, finantarea fermelor, piata produselor agricole si organizatii profesionale”. Proiectul a fost salutat de mai multi oameni de afaceri, sefi de institutii si practicieni din agricultura Moldovei, iar revista contine, de la prima aparitie, si un grupaj de articole din judetul Bacau. (Petru DONE)
sursa www.ziaruldebacau.ro

Sat Argel comuna Moldovita jud Suceava